Category: permacultura

Hablando de Huertas Urbanas en el Hormiguero, RadioU

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   En la tercera semana de Julio fuimos invitados al programa El Hormiguero en RadioU para hablar de huertos urbanos. Estuvimos en compañía de los compañeros del proyecto de FulTierra y Urban Agro.
   A continuación les dejamos el podcast de la sección, pueden adelantarlo aproximadamente al minuto 9.45, que es donde ya empezamos a hablar del tema de huertas:

   Durante, la sesión se habla de las iniciativas Fultierra, UrbanAgro y Huertas Donde Sea. Además hablamos de proyectos exitosos de Permacultura que han recuperado terrenos muy áridos y desgastados:

Variedades de Hierba buena/Menta

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No les ha pasado que quieren tener hierba buena, para tomarse un tesito o para condimentar algo y se dan cuenta que hay un montón de “hierbas buenas”?

Van donde la abuela:

“Ay mijita, vea, esa de ahí es hierba buena. Usted se toma eso y le hace de lo más bien!” 

…y es una de hojas redondas , van donde el amigo:

“Mae, si quiere coja. Ahí hay un montón en el patio” 

…y es una de hojas picudas. Van al INA y Adrián les dice:

“Vea; tengo juanilama, lavanda y hierba buena”

…y la bolsita de la hierba buena tiene otra mata. Esta vez con hojas pequeñitas y tallo oscuro.

   Al final uno no sabe si es cierto o, si la menta de arbusto es mala o no, si la piperita es realmente la mejor, cuál hay que echarle a batido de piña… en fin. El propósito de esta publicación es intentar identificar las diferentes variedades de hierba buena con las que se pueden encontrar. A continuación les presento una lista con imágenes para ayudarlos a conocer las diferentes variedades. Aquí va más que todo el nombre y la foto, a partir de ahí, pueden investigar más de la que les interese:

Menta Chocolate (Mentha piperita cv.)

Pennyroyal (Mentha pulegium)

Moroccan  – Mint the best – Spearmint (Mentha spicata cv.)

Menta Manzana (Mentha suaveolens)

Menta Egipcia (Mentha niliaca)

Menta rizada (Mentha spicata crispa)

Menta Lavanda (Mentha piperita cv.)

Coronel Kentocky (Mentha spicata cv.)

Menta Naranja (Mentha piperita citrata cv.)

Menta Gato (Mentha arvensis)

Menta Corsican (Mentha requienii)

Menta Gengibre – Escocesa – delgada  (Mentha x gentilies “Variegata”)

 

Menta variegada (Mentha x piperita “Variegata”)

Menta piña (Mentha suaveolens “Variegata”) 

(No confundir con “Incienso” o “Mirra” (Plectranthus madagascariensis))

Menta – Peppermint (Mentha × piperita)

Menta Habek (Mentha longifolia)

Referencias:

Mint – 17 Varieties of Mints Organic Mint Plants Choosing, Using and Growing Mint. (n.d.). Mountain Valley Growers, Inc. Revisado el 19 de julio de 2013, en http://www.mountainvalleygrowers.com/mint.htm
Mint varieties. (n.d.). Organic Herb Plants from Pantry Garden Herbs | Pantry Garden Herbs. Revisado el 19 de julio de 2013, en http://pantrygardenherbs.com/
Rogers, M. (n.d.). Habek Mint. Herbalpedia. Revisado el 19 de julio de 2013, from http://www.herbalpedia.com/Mint,%20Habek.pdf

Taller Biojardinera y círculo de banano (Red Permanezca)

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   A principios de este mes nos fuimos para Orotina, a la UTN a realizar un taller sobre tratamiento de aguas grises mediante el uso de biojardineras y círculos de banano. Este taller hace parte de una serie que Red Permanezca ha estado impartiendo en la finca de esta universidad. Cuando llegamos, había más de una docena de personas, de diferentes edades escuchando la presentación de nuestro compañero, miembro de la red.
   Durante esta presentación se habló ámpliamente sobre los muchos sistemas de utilización y aguas grises. Además se abarcaron temas paralelos como es el riego y los filtros de agua. Posteriormente, salimos al área verde, donde realizamos la práctica del círculo de banano. Los encargados de mantenimiento ya habían preparado la zanja, así que nos dedicamos a buscar materia seca para ir agregando en el centro del círculo. Mientras tanto, un par de señores nos ayudaron trayendo hijos de banano, de camote y ñampí.
   En menos de dos horas el círculo estaba listo. A continuación, las fotos:

Trueque de semillas criollas, Feria Verde, mayo 2013 (Red Permanezca)

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   Hoy estuvimos en Feria Verde con el Trueque de semilla criolla. Amaranto, chumico, espinaca de ceilán, kaiba, girasol gigante, ayote y muchas más semillas llegaron a la mesa de trueque. Del mismo varios agricultores se acercaron para compartir las suyas, y algunas otras personas con huertos en sus casas. Lo que más nos sorprendió fueron las semillas de bambú que trajo Brian Erickson. El bambú produce semillas aproximadamente cada 50 años, así que ver un bambú producir semillas es algo realmente emocionante! Brian muy generosamente trajo toda una caja llena de semillas, además de varias plantas de bambú ya grandecitas (30cm-50cm).
   Afortunadamente, bastantes personas se acercaron al puesto, algunos con experiencia y otros con ganas de empezar. Ojalá esas semillas lleguen a muchos rincones y le den de comer a muchas personas, animales e insectos!

Proyecto “Impacto Vida Nueva”: 5 de mayo

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(El siguiente artículo fue escrito por una de las colaboradoras de la huerta de la Iglesia Impacto Vida Nueva)

   El pasado fue un domingo de ardua y enriquecedora actividad en la Huerta de Ia iglesia Impacto Vida nueva. Después de varias podas y cosechas, períodos de ajuste en cuanto a la necesidad de agua de las plantas, así como de observación de los puntos y direcciones más alcanzados por el sol durante este fuerte verano, estuvimos listos para continuar con una segunda etapa en nuestro pequeño paraíso.


   A pesar de la ausencia de nuestro querido Santiago, nos dimos a la tarea de realizar varias actividades en medio de muchas risas y contamos con la ayuda del experimentad agricultor orgánico Osvaldo Calvo:
  • Continuamos con la instalación de la compostera: colocamos los cierres después de abrir un portillo para poder meter los residuos y materia seca, instalamos los rodines en la madera y colocamos la compostera con materia lista para descomponerse sobre ellas como prueba. 
  • Preparamos la tierra: Más de dos sacos de tierra!! Fue la parte más divertida y gratificante, amasar la tierra revolviendo un poco de tierra, un poco de agua, un poquito de Bocashi, todo paso a paso y con las manos metidas de lleno! 
  • Rellenamos las botellas (alistamos las macetas): Cada botella fue rellenada de acuerdo a su medida con la tierra preparada. También rellenamos las macetas ya existentes que habían perdido tierra o tenían poca y tres baldes grandes para sembrar remolachas. 
  • Sembramos: Más de 40 almácigos de apio, cebollino y remolacha. Colocamos las macetas en la estructura y las regamos. Además sembramos directo a la tierra dos plantas de albahaca que ya estaban listas para más espacio, fue toda una hazaña con tanta gente diciendo kómo se debe hacer! 
  • Podamos los pepinos y nos cominos uno, les quitamos los chinches que los han estado atacando y les volvimos aponer agua en el balde del fondo. 


   Además de todo, tuvimos un buen tiempo de comunión y compartir los alimentos, pues llevamos cada quien algo y comimos rico, sano y vegetariano J Muchos llevaron su propio plato, vaso y cubiertos, por lo que el daño ambiental producto de nuestros almuerzos compartidos va en disminución. Algunos participantes se llevaron plantas a sus casas, para cuidarlas y comer de ellas alá (albahaca y apio).


   Tuvimos además la visita de varios curiosos que parecen querer adherirse al proyecto o por lo menos probarlo, esperamos que así sea.

   ¡Queda ahora cuidar las nuevas plantas y esperar las nuevas cosechas!


Proyecto “Impacto Vida Nueva” – 15 de abril

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   Después de bastante tiempo sin actualizaciones de este proyecto les traemos la última información:


   Este Domingo volvimos al proyecto para evaluar ciertos aspectos y hacer algunas modificaciones al espacio. Los fines de semana pasados han habido visitas, pero cortas, las cuales también documentaremos en esta publicación.
   Bueno, empezando por el desarrollo de la huerta antes de este domingo, hasta el momento:
  • Las plantas han crecido un montón.
  • Han habido algunos ajustes sobre el riego.
  • Se instaló un sarán pequeño que cubría partes de la estructura.
  • Un pepino de los que estaban en estañón no lo logró.
  • Hubo aparición de mosca blanca, nada de qué preocuparse.
   Este domingo, se decidió implementar un sistema de bitácora para llevar un mejor control de la huerta y que cada voluntario pueda saber qué pasó en días anteriores. Hasta el momento la huerta era visitada diariamente, pero cada día una persona diferente. Cada uno se encargaba de regar, podar o revisar las plantas. No obstante empezó a suceder que, de pronto, una planta parecía marchita, y el encargado de ese día no sabía que hacer ni tenía medios rápidos o fáciles de avisarle al encargado del día siguiente, para ver si había mejoría. Entonces llegaba el domingo y no se había abordado el problema de la planta, porque todos los encargados pensaban que el problema empezó en el día que ellos fueron. 
   Con el sistema de bitácora ahora podemos escribir mensajes para los encargados y al mismo tiempo, ir dejando un historial de los acontecimientos de la huerta.
  La segunda acción del día fue la instalación del sarán grande. El objetivo de esta instalación es proteger un poco más las plantas del sol y las lluvias. Al ser una huerta en botellas, el agua se evapora muy rápido. Al mismo tiempo cuando se riegan, se humedecen muy rápido. 
  Entre otras tareas que se realizaron estuvo la cosecha de cebollín, ápio y lechuga, la deshierba de las botellas y la instalación de una barbacoa para uno de los pepinos.

Empezamos con Gardena

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    Pasamos por acá a dejarles un pequeño post informativo:
    Gracias a una amiga, hemos dado con una distribuidora de Gardena.

Gardena es una marca, de origen Alemán, fundada en 1961. Ofrece herramientas de excelente calidad para el jardín. Entre sus productos existen cortadoras de zacate, rastrillos, palas, bieldos, podadoras, productos para riego y muchos otros.

   Ya desde antes nos habíamos encontrado con estas herramientas, pero de catálogos muy antiguos y en muy poca cantidad y variedad en ferreterías muy específicas del país. En contacto con este almacén estaremos adquiriendo herramientas de primera calidad para hacer el mejor trabajo sin lastimar sus plantas, ni perder tiempo arreglando/afilando/ajustando/sustituyendo nuestras herramientas, o las suyas.

   Para finalizar los dejamos con un par de sus videos sobre el removedor de hierbas y una cierra. El primero, podría ser uno de los videos de jardinería más cómicos (o violentos?) que hayamos visto. El segundo, tan bien producido, que casi podría ser visto tan sólo por entretenimiento

Enlaces de interés:

Tipos de cobertura (segunda parte)

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   Para finalizar, les traemos cuatro ejemplos más de coberturas que les ayudarán a proteger ese suelo tan importante. ¿Listos? Aquí van:

    • Piedras:
      • La piedra, es un material fácil de conseguir en ferreterías o localmente, dependiendo de dónde vivan. En nuestro caso lo preferimos para cobertura en caminos, o bordes. En días soleados las piedras tienden absorber mucho calor que eventualmente pasarán al suelo, incluso cuando el sol se haya ido. Siendo así cumple gran parte de las funciones de la cobertura, con la desventaja de un efecto de calentamiento sobre la superficie.
    • Paja o zacate cortado:
Cobertura gruesa a base de paja.
      • Unas de las mejores opciones a nuestro criterio. La paja o el zacate cortado y seco (no utilizar zacate estrella (Cynodon plectostachyus) u otros de fácil reproducción y propagación) son excelentes coberturas, ya que se enredan entre ellos mismos y se hacen alfombras de poco peso, densas, pero al mismo tiempo de mucha porosidad. Esto hace que el crecimiento de hierbas sea difícil, pero que la filtración de agua sea adecuada. Además, en nuestra experiencia, los hongos benéficos sueles reproducirse más rápidamente en esta materia y, eventualmente, cuando se mezcla con el suelo, todos estos microorganismos se mezclan con la tierra dándole una vida más rica y completa. Para finalizar, esta cobertura puede incorporarse también en una capa mayor, para utilizar en técnicas de cero escavado.
    • Materia orgánica:
Cobertura con materia orgánica,
principalmente hojas de palma
      • En esta categoría hablamos de una gran cantidad de plantas, que al podar, nos dan material útil para el fin de cobertura. Utilizar podas de plantas medicinales puede ser beneficioso a nivel de control de plagas, ya que los olores confunden a los insectos. Por otro lado, hay cultivos de mucha hoja, que pueden cubrir un gran área con poco material. Las principales recomendaciones del caso serían: no usar material enfermo (con hongos o alguna plaga), ya que es probable que este contamine las plantas cercanas. La segunda recomendación: no utilizar material verde que pegue fácil por esqueje o estaca, ya que nuestra cobertura podría terminar sacando raíz y creciendo (ejemplos: cucaracha (Zabrina pendula)  hierba buena, buganvilia…). La última sugerencia: no utilizar hojas de vegetales que se pudren fácilmente, en lugares húmedos, o en tiempos de mucha lluvia. Hojas similares a las de lechuga, mostaza o acelga, podrían podrirse, siendo cobertura, y afectar a los cultivos cercanos.
    • Cobertura viva:
Cobertura de capuchina.
    • Otra de nuestras favoritas. La cobertura viva se crea a base de plantas rastreras que, además de producirnos alimento, o medicina, también nos ayudan a proteger el suelo. Un típico ejemplo de esta cobertura sería la combinación maíz, frijol y ayote, donde este último servía de cobertura. Otras coberturas más fuertes, utilizadas para recuperación de suelos y mantenimiento de lotes en fincas sería el frijol mucuna (Mucuna pruriens). Pero para no complicarnos con plantas muy específicas, algunas coberturas vivas fáciles de utilizar serían: la cucaracha, la hierba buena, el ayote (Cucurbita sp.), la Capuchina (Tropaeolum majus). Aquí pueden imaginar todo lo que quieran, si es rastrero, probablemente sirve. Sin embargo, tengamos cuidado. Analicemos nuestras siembras y tomemos en cuenta que algunas rastreras pueden invadir el espacio de plantas pequeñas obstruyendo la luz o limitando el crecimiento.
   Por último, queremos invitarlos a revisar la lista adicional de opciones creativas para cobertura, así como la publicación sobre los materiales que no se deben utilizar como cobertura y sus respectivos detalles. Esperamos esta información sea de utilidad para todos ustedes y recuerden: entendiendo cómo funciona la naturaleza, nuestros sistemas pueden ser mucho más eficientes y amigables con el ambiente. Si tienen alguna duda más específica sobre esta información, no duden en escribirnos.

¿Qué materiales no utilizar como cobertura?

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   Si ya vieron nuestra publicación sobre los tipos de cobertura, tal vez habrán quedado con la duda de algunos materiales que dejamos por fuera, comúnmente (o no tanto) utilizados con las mismas funciones a niveles más comerciales. Para aclarar dudas y prevenir eventuales problemas les presentamos la lista de coberturas que, para nosotros, no califican como buenas opciones:
    • Tela de jardín:
Ejemplo de tela de jardín
      • Muy utilizada por empresas de decoración y diseño de jardines, la tela de jardín evita la respiración y evaporación del suelo creando un tipo de sauna. Además, al irse desintegrando, pequeñas partículas plásticas se incorporarán a la tierra. Al calentar continuamente el suelo, y evitar el contacto con el agua, este se va compactando y dejando de ser un medio adecuado para la vida microbiana, de insectos y lombrices. Por último, la instalación es lenta y toma tiempo, si uno quiere hacer bien los contornos.
    • Plástico:
      • No importa si es negro, verde o blanco, el plástico termina siendo una opción parecida a la tela de jardín, con la desventaja de que es menos denso y probablemente necesiten poner más de una capa. Además, suele no ser muy resistente, lo que hará que fácilmente se rompa creando una ventana para el crecimiento de zacate o hierbas no deseadas. Se irá desintegrando, contaminando el suelo, además de calentarlo mucho, compactarlo y por lo tanto eliminando la vida del suelo.
    • Telas sintéticas:
      • Compartiendo ciertas características del plástico, las telas sintéticas pueden desteñir colorantes artificiales y otras clases de químicos utilizados durante su fabricación, por la exposición perpetua a factores climáticos como el sol y la lluvia.
    • Hule:
Hule de llantas triturado para
utilizar como cobertura.
      • Al igual que varios anteriores, el hule está fabricado a partir de petróleo, su lenta descomposición irá provocando una contaminación del suelo con metales y químicos peligrosos como el zinc. Además, triturar hule o encontrarlo triturado no es tarea fácil.
    • Papel o cartón blanco:
      • Estos materiales, para obtener esa coloración no natural, pasar por procesos de clorado. Probablemente habrán visto a personas lavando pisos, baños y hasta aceras con cloro ¿Con qué propósito? Que este limpio por un lado, pero más específicamente el cloro es letal para muchos microorganismos y, al igual que puede ser útil deshaciendo se bacterias en los azulejos de la ducha, lo será en cualquier lado, sea vida microbiana buena o mala. Siendo así, la exposición al agua, irá lavando y desintegrando ese papel poco a poco afectando la vida en el suelo. Es cierto que será un proceso muy lento, pero si tenemos otras opciones, mejor utilizarlas.
    • Hojas de coníferas:
Ejemplo de bosque de coníferas, con
una alfombra de hojas.
    • Las coníferas se podría decir que son estos árboles con hojas en forma de agujas; ciprés, pino… Estos árboles tienen aceites que perjudican el suelo, cambian el pH y terminan espantando a la vida beneficiosa que puede haber en nuestros jardines. Además, puede llegar a quemar plantas que tengan en contacto. Si ven un bosque de cipreses, la alfombra que producen en el suelo siempre está bastante seca y árida.
   En fin, estas son algunas malas ideas para tratar de proteger su suelo. Seamos creativos pero tomando en cuenta el origen y composición de nuestros materiales fuente. Si conocen algún otro material que hayan visto utilizado como cobertura y que definitivamente les parece que no debería serlo, escríbanos para agregarlo a la lista!